7月17日，湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅・南洋拾光季》新一期将上线，黄晓明、王俊凯、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍、袁一琦共同迎接“爆单”挑战，忙碌之余工资也到账了。
本期昆凌重返餐厅，团队迎来首个店休日，全员外出团建，松弛感拉满。
营业第三天，COO王俊凯根据人员情况重新分配岗位：张雅琪、袁一琦负责前厅接待，王俊凯、姜妍、靳梦佳、林大厨驻守后厨，黄晓明负责传菜。为了帮助刚轮岗的袁一琦尽快上手，王俊凯开设前厅一对一教学课程。从门口迎宾、座位安排、到餐前准备、点单步骤、待客细节，全方位输出服务干货，专业度拉满。
备菜环节，全员在线“分工干活”。袁一琦再次认领海量辣椒任务，剪到根本停不下来；靳梦佳升级为凉菜小厨，干起活来更有劲了；张雅琪帮厨姜妍，化身无情的擦土豆丝机器，忙活完又回到前厅整理内务；店长黄晓明成帮厨熟练工，焯水、切菜手拿把掐；王俊凯边备菜边提醒前厅服务细节，责任感时刻在线。
得知房东要来餐厅就餐，合伙人拿出满满诚意向房东表示感谢。黄晓明、张雅琪送上中式伴手礼和玩具，姜妍、林大厨紧随其后，尽显中式人情暖意。
大批食客到店，前厅后厨双线运转。黄晓明、张雅琪、袁一琦接待迎客，王俊凯、姜妍、靳梦佳、林述巍同步做菜。樱桃肉、平安糕等招牌菜品收获食客一致好评，辣子鸡中翅给客人带来了别样的“火辣”体验。店内酒水同步热销，餐厅迎来全线爆单。
送走了客人，大家好好吃了顿员工餐。休息片刻后，林大厨提议要发工资，王俊凯秒跟，表示要让店长来定。听到黄晓明要拿出餐厅盈利的25%发工资，COO当场“小发雷霆”，一旁的黄晓明劝着劝着，让自己的工资有了新的“退展”。
团建外出用餐时，黄晓明、王俊凯展现超绝“经营思维”，边翻看菜单边对标友商定价，团建也不忘学习餐厅经营之道。大家还接到美食推广任务：团队将在清迈夜市文化地标宁曼一号广场进行中餐厅宣传。这里汇聚大量国际食客，是扩展客源的绝佳场地。王俊凯表示主推广主厨餐桌，林大厨提议打印自己的照片外出宣传，“举照巡演”喜感十足。
回到餐厅，众人开始拆昆凌带回来的补给。王俊凯一眼就看中了冰糖葫芦棍，边扛着道具边翻找叫卖话术。本想当场直接录个吆喝声，结果看到人太多，害羞的王俊凯表示“我也是有偶像包袱的”，场面搞笑温馨。节目今日12点芒果TV上线，22点湖南卫视播出。
文丨记者艾修煜
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